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HUB09 marcolago
Pomodori ripieni di riso con peperoni e provola
Ingredienti: 4 pomodori costoluti 160gr. di riso integrale Gallo 1 peperone rosso 1 peperone giallo brodo vegetale…
Insalata di riso con verdure primaverili
Dosi per 1 porzione - 1 tazzina da caffè di Chicchi più ricchi con sali minerali - 1 manciata di fave freschissim…
Risotto e pesce, il giusto abbinamento di vino.
In quest’ultimo periodo ho frequentato un corso di food design, cucina creativa, con lo chef Riccardo Cominardi. È r…
Elegante o sportivo? L’outfit perfetto per un pic-nic!
Nell’aria io sento odore di primavera. Sì, lo so che siamo ancora a febbraio, ma qui il sole splende e da qualche g…
Risotto al limone con noci ed erba cipollina
Dosi per 4 persone 350g di Gran Riserva Carnaroli Maturato 1 Anno 1 cipolla 50 g di olio evo 1 limone bio 1 spru…
Frittelle di carnevale: così buone che le ho mangiate io
“La nonna non ha fatto le frittelle per la festa di carnevale, papà, le fai tu?” “Uhm, ok prima però fammi te…
Riso Castagne e Finocchi: che vino abbinare alla ricetta?
L’altra sera avevo voglia di mangiare un piatto della tradizione e, allo stesso tempo, avevo voglia di un buon risott…
Tag Ricetta, riso, risotto, Wine
Sanremo, la canzone italiana e la musica ai fornelli
“Papà, ma tu ascolti sempre musica quando cucini?”. Quando mia figlia me lo chiede, me ne rendo conto (il diseg…
Il radicchio: dai ricordi di famiglia all’orto in vaso
Il primo ricordo che ho del radicchio lo lega al Veneto. Ai lunghi viaggi per andare a trovare il parentado che abitava…
San Valentino: l’outfit perfetto per una cena romantica
In questi giorni il mondo si divide in due fazioni: “lo amo” e “non lo amo”. No, non stiamo parlando dell’ult…
Risotto ai cavoletti di Bruxelles
Ricetta per 4 persone 120 g di burro 1 bicchiere di vino bianco 1 scalogno 150 g di parmigiano grattugiato 350 g…
Matrimoni d’inverno. Il finger food.
La tradizione che si sta imponendo nei matrimoni italiani prevede un ricco aperitivo a buffet al posto dell’antipasto…
Nasce il blog di Riso Gallo!
Nasce oggi il nuovo blog di Riso Gallo, uno spazio aperto di discussione, in cui saranno pubblicate curiosità, ricette…