BIJELA RIŽA
Riso Gallo odabire najcjenjenije bijele riže. Jedinstvena kvaliteta za različite zahtjeve.
Kvaliteta Gallo prisutna je u svim fazama prerade riže, od zone uzgoja, ljuštenja, sve do pažljivog izabiranja jednog po jednog zrna pomoću optičkih strojeva za sortiranje.
Ove tradicionalne riže su najprecizniji odgovor svima koji želi vlastitoj kreativnosti i talentu pridodati onaj poseban dodir profinjenosti.
RISERVA DEL FONDATORE
U čast osnivača tvrtke kojem je težnja postizanja i istraživanja kvalitete postala životna filozofija. Dragocjena riža Carnaroli koja je podvrgnuta najstrožoj selekciji.
Naime, samo 1 od 3 zrna postane Riserva del Fondatore. Pročišćava se i sazrijeva najmanje 3 mjeseca te se obrađuje drevnom metodom ljuštenja kamenom radi nježnog brušenja zrna čime se postiže bolja otpornost kuhanja i manja ljepljivost.