BIJELA RIŽA
Riso Gallo odabire najcjenjenije bijele riže. Jedinstvena kvaliteta za različite zahtjeve.
Kvaliteta Gallo prisutna je u svim fazama prerade riže, od zone uzgoja, ljuštenja, sve do pažljivog izabiranja jednog po jednog zrna pomoću optičkih strojeva za sortiranje.
Ove tradicionalne riže su najprecizniji odgovor svima koji želi vlastitoj kreativnosti i talentu pridodati onaj poseban dodir profinjenosti.
RIŽA CARNAROLI
Talijanska riža
Tradicionalno ljuštenje kamenom
Garancija G.A.L.L.O. je sinonim izvrsnosti:
- Garantirana: Riso Gallo osigurava podrijetlo riže iz odabranih uzgoja Padske nizine, zone izvrsnosti gdje su svojstva tla i vode te mikroklima stvorili idealno okruženje za uzgoj riže.
- Autentična: riža Gallo Carnaroli se ljušti uporabom kamena, kako nalaže tradicija, i čime se poštuju sva organoleptička i hranjiva svojstva zrna. Prerada se može prepoznati po blago smećkastoj boji zrna.
- Lokalna: riža Carnaroli nastaje i raste u talijanskim uzgojima, obrađuje ju i pakira tvrtka Riso Gallo u području oko grada Pavia, i time se ostvaruje proizvod koji je 100% made in Italy.
- Lojalna: tvrtka Riso Gallo je započela suradnju s poljoprivrednim gospodarstvima kako bi osigurala kvalitetu i praćenje konačnog proizvoda.
- Originalna: Riserva Gallo Carnaroli se odlikuje velikim zrnom koje uvijek u srcu ostaje „al dente“ – tvrdo pod zubom, idealno za „izvorne“ tradicionalne rižote ali i za sva tipična talijanska jela.
Riža Carnaroli se smatra kraljicom talijanske riže i jednom od najboljih riža na svijetu. Ova vrsta riže je idealna za pripremu rižota, tipičnog talijanskog jela. Odlikuje se velikim zrnom koje se odlično ponaša tijekom kuhanja i čije srce ostaje „al dente“ – tvrdo pod zubom i ispušta škrob zahvaljujući kojem rižoto postaje kremast i rezultat je uvijek besprijekoran.