RIŽA I ZDRAVLJE
Iz zrna riže i dragocjenih žitarica, dobivaju se zdravi proizvodi koji uspijevaju ujediniti dobar okus i potrebu za zdravom i prirodnom prehranom. Sve to, uz posebnu pažnju za praktičnost u kuhinji.
Iz zrna riže i dragocjenih žitarica, dobivaju se zdravi proizvodi koji uspijevaju ujediniti dobar okus i potrebu za zdravom i prirodnom prehranom. Sve to, uz posebnu pažnju za praktičnost u kuhinji.
CRVENA RIŽA
- Talijanska riža
- Integralna
Riža Riso Rosso Integrale se odlikuje jedinstvenim organoleptičkim svojstvima, cijenjena je zbog svoje ugodne arome lješnjaka i konzistencije njezinih zrna. Idealna je za pripremu priloga, salata ili slasnih toplih predjela.
Ova vrsta riže još uvijek nije široko rasprostranjena, tipična je za područja jugoistočne Azije i područja Camargue; njezin uzgoj je u Italiji započeo tek nedavno.
Za njezinu posebnu pigmentaciju zaslužna je značajna prisutnost antocijana, mikronutrijenata boje crvene cigle koji su u velikim količinama prisutni u vanjskom dijelu njezinih zrna.